Siamo fatti della stessa sostanza di cui è fatta la sugna.
Con la primavera arrivano anche i primi asparagi selvatici e La fame chimica ha selvaticizzato gli spaghetti. La ricetta è molto più semplice di quello che sembra, cioè, sembra semplice, ma lo è ancora di più. Credimi, alla fine, per ogni forchettata la goduria sarà […]
Baccalà con peperone crusco, piatto semplice, facile! In questa versione il peperone crusco è fatto diventare crusco al forno e non fritto, ugualmente buono, anzi col baccalà forse ci sta anche meglio e non rischi di incendiare la cucina, la casa e l’isolato. Ti chiedo […]
Alto il calice, alto il volume. C’è sound per voi! Di ricette di orecchiette con le cime di rapa ne trovate 312 milioni su internet. In questo video ci sono un paio di dritte e un bel po’ di storte. Alto il calice, alto il […]
Piatto facile da fare se seguirai le mie dritte, assolutamente ECONOMICO e dove lo sfizio sarà più sfizioso dello dello stesso sfizio, ehm… Amici miei: le lumachine di mare! Non esattamente un piatto veloce ma: hai fretta? Cambia ricetta. Non hai fretta? Allora che ti […]
L’aglio contro le vampate di vampiro. L’aglio è una di quelle sostanze che provocano assuefazione perché “famoso”. Hai presente cosa può regalarti una pasta aglio, olio e peperoncino? Al dente, unta, piccante, peccaminosa. E una bruschetta bella agliosa? Senza mango puoi vivere? Penso di sì. […]
La fame chimica vive ovunque si possa godere dell’unto della vita, non importa se vegetale, animale, extraterrestre o extraconiugale, l’importante è godere della famelica circostanza. La fame chimica non conosce regole, confini, non è conosce gabbie. La ricetta della pasta con le cotiche e i […]
Ti starai chiedendo che c’entra un’ostrica con la fame chimica? Tutto c’entra con la fame chimica, persino l’ostrica. Beh, forse non tutto, forse una susina a temperatura ambiente non c’azzecca molto con la fame chimica.